¿Qué es el vino de tuna?
El vino de tuna es una bebida fermentada elaborada a partir del fruto de la tuna. Su perfil depende de la variedad utilizada, el estado de madurez de la fruta y las decisiones tomadas durante la fermentación. En Místico trabajamos esta materia prima como una expresión de nuestro origen en Carhuaz, Áncash.
Nuestra propuesta busca conservar el protagonismo de la fruta y ofrecer una experiencia semiseca, frutal y fácil de compartir. La presentación de 750 ml está pensada tanto para consumo en reuniones como para obsequios y experiencias gastronómicas.
¿Cómo se disfruta?
Puede servirse ligeramente fresco, evitando temperaturas demasiado bajas que oculten los aromas. Una copa de vino convencional funciona bien para apreciar el color y el perfil aromático. Si la botella ha estado muy fría, unos minutos fuera del refrigerador pueden ayudar a que la bebida se exprese mejor.
Ideas de maridaje
El vino de tuna puede acompañar platos de intensidad moderada, carnes blancas, piqueos, quesos suaves y preparaciones regionales. En Carhuaz también puede resultar interesante junto a platos tradicionales, siempre buscando que el dulzor, la acidez y la intensidad del plato no opaquen a la bebida.
¿Se puede combinar con otros sabores en un pack?
Actualmente el Vino de Tuna está agotado temporalmente, por lo que no puede añadirse a los packs activos. Los packs disponibles se arman con Vino de Arándano e Hidromiel.
Origen Místico
Místico desarrolla su propuesta en Acopampa, Carhuaz, en el Callejón de Huaylas. Nuestra identidad une materia prima, paisaje andino y una presentación contemporánea. Puedes visitar la planta, coordinar una degustación o pedir desde Lima y otras ciudades del Perú.